【古亭站美食】政江号

曾经在某年元宵节前后和几个朋友聊到「汤圆」,某老饕级的长辈对我们说:「在台北没吃过政江号的酒酿汤圆,别论那家的汤圆最好吃」。应该是那时我第一次听到「政江号」这间老店的大名。记得当时另一位朋友接口说:「对,政江号的鸡丝麵也是一绝」,而据说政江号的挫冰也很厉害。

 

【古亭站美食】政江号

以我好吃、好写小吃的个性,照说我应该早两、三年就来吃过,但在经过两次排队很长懒得排,和一次没开后,就一直没机会再来。这次刚巧经过瞧见没人便立马走了进去。

【古亭站美食】政江号

店里和一般的小吃店没啥两样,像是美食街的座椅整齐的分开每一桌客人的用餐空间。

【古亭站美食】政江号

【古亭站美食】政江号

看了一下政江号应该是民国63年就开始营业,前身好像是水果行,那一年我五岁仍然在基隆流着鼻涕,元宵节吃的也是基隆庙口的全家福。不过,那时我压根不敢吃「酒酿」就是了,一直到两年多前我在【杭州】京杭大运河(桥西直街、桥弄街、小河直街),遇到那位治好我不敢吃酒酿的大叔。

【古亭站美食】政江号

【古亭站美食】政江号

老实说以其价位即便在台北都谈不上便宜,但还是那句话好吃比较重要。

【古亭站美食】政江号

【古亭站美食】政江号

不少人也很爱的挫冰,下次有机会再来吃吃看。

【古亭站美食】政江号

鸡丝馄饨麵加蛋(70元),虽然觉得蛮贵的,但我不得不承认这一碗不管是视觉还是味觉,都可能是我吃过最好吃的鸡丝麵,即便汤头少了那幺一点纯然的鸡丝麵之味。

【古亭站美食】政江号

说它少了纯然的鸡丝麵汤头味,其实指的是儿时的味觉印象,那年代物资缺乏,通常只是单纯的下鸡丝麵,最多了不起加个蛋,那汤头尽是鸡丝麵的独特味,那味谈不上好不好喝,但就是怀念。而这一碗鸡丝麵的汤结合了我刚说的鸡丝麵的香、馄饨汤的甜、还有以前「豆干包汤」(好像基隆才有)里常放的冬菜和一点点油葱酥的香气。老实说这碗汤还真是好喝,我也老实不客气的将之喝完,对于一个打小不吃汤麵的人来说,算是相当了不起的成就(笑)。

【古亭站美食】政江号

3/4熟的蛋黄和感觉刻意被打散的蛋白处理的也相当不错。

【古亭站美食】政江号

鸡丝麵因为吸多了我爱的汤头,显得更加美味,麵的口感也不会煮的过烂,相当好吃,但我猜想更多的是来自怀念的风味。

【古亭站美食】政江号

馄饨方面肉甜我相当满意,但口感上肉较没咬劲,皮的滑口感也只能算是中规中矩但皮相当的札实,即便煮很久也不会烂或是破掉,即便这馄饨的卖相其实相当不错,最少感觉很饱满、札实。

【古亭站美食】政江号

这一碗我以前不敢吃的酒酿汤头才端上来就让我大吃二惊,其一是其酒酿的酸老远就闻到,心想要是三年前不敢吃酒酿的我,没準掉头就夺门而出...,其二是中间的米粒居然粒粒分明..我还真没吃过这样光景的酒酿..感觉就像一碗用饭粒煮成的稀饭。

【古亭站美食】政江号

是不是。但这酒酿的味道才一入口我就想念远在杭州大运河骑着自行车叫卖的大叔。虽然这酒酿的酸不像大叔卖的那般强烈,但也确然是我在台湾吃过最酸的酒酿,同时那抹酒气也特别的明显,即便我得承认我并不是那幺爱这酒酿的味道,但喝来确然很是过瘾。

【古亭站美食】政江号

要是喜欢这酒酿的浑重滋味,也许可以买一罐回家自己煮。

【古亭站美食】政江号

汤圆皮本身不算太Q却挺滑顺的,芝麻香很是厚实带点味觉末端若有似无的微苦,再则我发现这芝麻馅最大的特色是没啥油香,吃在嘴里就是纯然的芝麻气息,即便好油如我觉得吃起来好像少了一点味道。

【古亭站美食】政江号

【古亭站美食】政江号

【古亭站美食】政江号

回程顺便买了个蛮爱的阿唐烧饼舖的鲜肉酥饼,饼酥香还有两种不同香气的芝麻,肉馅相当札实感觉有一点像在吃古早味的小肉包。好吃!

【古亭站美食】政江号

政江号:台北市大安区金山南路二段109号,电话:(02)2395-2109,营业时间:11:00~20:00(周日公休)